Platica Ponuda – Plate, Brunch i Vina za svaku prigodu

SIGNATURE PLATE

Svaka Platica priča svoju priču o sastojcima koji su pažljivo birani, kombinacijama koje su promišljeno složene i trenutcima koji ostaju u sjećanju.

Bilo da tražite nešto za posebnu prigodu, poslovni sastanak ili jednostavno želite iznenaditi nekoga koga volite u našoj ponudi sirnih i suhomesnatih plata u Zagrebu pronaći ćete upravo ono što tražite.

Svaka plata dolazi svježe pripremljena, ručno složena i zapakirana u ukrasnu kutiju spremna za preuzimanje u dogovorenom terminu.

Kaptol & Gradec

Velika plata za 6-10 osoba

Mesne delicije:

Drniški pršut
Salama od crne slavonske svinje
Bresaola
Panceta s tartufima
Salama Toscana

Selekcija sireva:

Kravlji sir s vlascem
Pecorino Romano DOP ovčji sir
Grana Padano 16M
Kravlja skuta
Miješani sir s tartufima

+ pažljivo odabrani dodaci

Plata nazvana po srcu Zagreba - spoj tradicije i fine gastronomije.

Pročitajte više →

Put Dolca

Velika plata za 6-10 osoba

Mesne delicije:

Drniški pršut
Kulen
Guanciale svinjski obrazi
Buđola
Salama od crne slavonske svinje

Selekcija sireva:

Kravlji sir s češnjakom
Ovčji sir s dodatkom chili papričica
Grana Padano 16M
Sir Montasio DOP
Polutvrdi punomasni kravlji sir

+ pažljivo odabrani dodaci

Plata nadahnuta živošću zagrebačkog Dolca - za one koji vole karakterne okuse.

Pročitajte više →

Zagrljaj na Štrosu

Prigodna plata za posebne prilike | 7 €/100g

Mesne delicije:

Drniški pršut
Salama Toscana
Bresaola
Salama od crne slavonske svinje

Selekcija sireva:

Kravlji sir s bućinim sjemenkama
Gorgonzola
Brie
Polutvrdi punomasni kravlji sir

+ pažljivo odabrani dodaci

Plata koja se oblikuje u slovo, broj ili simbol - savršena za rođendane, obljetnice i sve posebne prilike.

Pročitajte više →

Šestinski kišobran

Velika plata za 6-10 osoba

Mesne delicije:

Drniški pršut ili bresaola prema odabiru

Selekcija sireva:

Livanjski sir
Roquefort
Grana Padano
Kozji sir s orasima
Miješani sir s tartufima
Ovčji sir s peperoncinom
Odležani kozji sir u crnom vinu

+ pažljivo odabrani dodaci

Plata nazvana po šestinskom kišobranu - drniški pršut ili bresaola u središtu, okružen bogatom selekcijom premium sireva i Dida Boža ekoloških džemova.

Pročitajte više →

Kroz Staru Vlašku

Mala plata za 4-6 osoba

Mesne delicije:

Mortadela s tartufima
Salama Toscana
Bresaola
Buđola

Selekcija sireva:

Pecorino Romano DOP ovčji sir
Grana Padano 16M
Brie
Burrata s tartufima

+ pažljivo odabrani dodaci

Inspirirana ulicom koja nosi duh starog Zagreba u suvremenom ritmu, „Kroz Staru Vlašku” spaja klasične okuse i modernije kombinacije sastojaka.

Pročitajte više →

Mando zagrabi

Mala plata za 4-6 osoba

Selekcija sireva:

Kravlji sir s bućinim sjemenkama
Kravlji sir s vlascem
Grana Padano 16M
Kravlja skuta
Gorgonzola
Pecorino Romano DOP ovčji sir

+ pažljivo odabrani dodaci

Naziv ove plate vraća nas na legendu o nastanku Zagreba i riječi: „Mando, zagrabi!”. Bogata vegetarijnaska plata za dijeljenje, puna okusa i bez suhomesnatih dodataka.

Pročitajte više →

Grički top

Mala plata za 4-6 osoba

Mesne delicije:

Porchetta
Drniški pršut
Kulenova seka
Salama s tartufima

Selekcija sireva:

Stracciatella
Montasio
Grana Padano

+ pažljivo odabrani dodaci

Inspirirana popodnevnim pucnjem s Griča, malim zagrebačkim ritualom koji svi znaju. Složena je za one koji vole malo izraženiji karakter plate i bogatiju kombinaciju okusa.

Pročitajte više →

PLATICA BRUNCH

Platica brunch zamišljen je kao stol koji okuplja ljude oko hrane namijenjene dijeljenju. Naše prepoznatljive slane plate čine bazu stola. Finger zalogaji i bagel sendviči donose raznolikost i dinamiku tijekom druženja, dok slatke plate zaokružuju cijeli brunch.

Svaki stol sastavlja se od različitih komponenti, ovisno o broju osoba i prigodi, tako da svaki brunch dobiva vlastitu kombinaciju okusa i tekstura. Hrana dolazi složena u kutijama spremnim za posluživanje, pa se stol može postaviti u svega nekoliko minuta.

Po želji je dostupna i usluga stiliziranja stola.

Finger Selection

Namijenjeno za 10-12 osoba

Tri kombinacije zalogaja:

Bresaola zalogaj - bresaola s kremastom grčkom fetom i sušenom rajčicom
Delikatesni sirni zalogaj - kozji sir u vinu s Taleggiom, sušenom marelicom i kaparom
Mini tortilja rolice - porchetta s namazom od hrena i baby špinatom

Ukupno 49 zalogaja koji se jedu bez pribora - idealni za dijeljenje i opušteno druženje.

Saznajte više →

Bagel Sandwich Selection

Namijenjeno za 7-9 osoba

Tri kombinacije bagela:

Ale Erbe Bagel - aromatična salama sa začinskim biljem s kremom od Pecorino Romano DOP i rikolom
Porchetta Bagel - sočna porchetta s namazom od hrena, klicama poriluka i sušenom rajčicom
Stracciatella Bagel - nježna stracciatella s pesto genovese, medom od kadulje i hrskavim bučinim sjemenkama

Ukupno 10 polovica bagela - svježe pripremljeni sendviči idealni za dijeljenje.

Saznajte više →